白贝母怎么分好坏，怎么分辨扇贝的好坏

1，怎么分辨扇贝的好坏

鉴别扇贝是否新鲜很容易，两扇壳没有开口大多是活的，冰冻的你很难看出是否新鲜，选择肉体发白的扇贝，煮出来后的肉丁是一丝丝的,很大一块红膏的为佳,肉发黄了就不要买了．建议买活的(再新鲜的海鲜肉经过冰冻后，味道都不如新鲜的)，非常容易鉴别．

放盆里养两天如果其他扇贝不理它那他就不是好扇贝

怎么分辨扇贝的好坏

2，贝母越亮越好吗

答案：贝母越亮不一定越好。解释：贝母是一种中药材，其主要功效为清热润肺、化痰止咳。贝母的亮度与其质量有关，但亮度并不是衡量质量的唯一标准。在一定范围内，贝母的质量与颜色、气味、口感等指标有关，而亮度仅仅是其中之一。拓展：除了亮度，贝母的质量还可以从以下几个方面来衡量： 1. 贝母的颜色：优质贝母的颜色应该是白色或微黄色，而不是发黄或发红的。 2. 贝母的气味：优质贝母应该有清香味，而不是霉味或腥味。 3. 贝母的口感：优质贝母应该有细腻的口感，而不是粗糙或带有异味的。因此，选购贝母时应该综合考虑多个指标，而不是只看亮度。同时，还应该选择正规的渠道购买，以免被假冒劣质的贝母所欺骗。

贝母越亮越好吗

3，怎么分辨川贝母的真假

摸摸看：假货川贝摸起来有种特别的打蜡的感觉，真货川贝则是正常的植物颗粒感，没有这种和大米打蜡之后，特别滑溜溜的感觉。真货川贝粉末特别的细腻，轻盈，假货则类似石灰粉一样。　　闻闻看：真品川贝的气味是带着点苦味，但是并不难闻，反而让人觉得心神比较清爽，有些没闻过的，也许还会觉得有一点点腥味，假货则无。　　仔细看：市场上常用一种外形很接近川贝的山慈菇或光慈姑来冒充川贝，但是二者药性不同，吃多了会造成人体中毒，无法起到止咳的作用。二者的外形有所不同的，具体差别可以在网上百度下二者的图片仔细观看。　　煮煮看：一般我们都用川贝粉炖雪梨，这样可以中和掉川贝粉的特殊气味，而且雪梨也可以清痰润肺，对咳嗽好，正品川贝在如此加工烧制后，是不会有很明显的苦涩感的，而是一种单独拿药香，假货则苦味比较重，且苦味盖过药味和雪梨味。　　看颜色：真货川贝并不是纯白色的，而是淡淡的米黄白色，特别白的是经过漂白或者用其他作物代替的，肯定是假货。

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

怎么分辨川贝母的真假

4，怎么鉴别贝母的伪劣

正品川贝为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。1．松贝：因其过去集散于四川松潘县附近，所以称为松贝。本品外形呈类圆锥形或近球形，高0.3～0.8cm，直径0.3～0.9cm。因其如豆如珠，又称“珍珠贝”、“米贝”。表面类白色，外有鳞瓣2枚，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，俗称“怀中抱月”；内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽或小鳞叶1～2枚；顶端闭合，稍尖或钝圆，底部平，微凹入，中心有鳞茎盘，偶有残存须根，习称“蒜泥点”或“蒜泥蒂”。质地坚硬且脆，断面白色，富粉性。气微，味微苦。2．青贝：因其过去集散于四川青川县附近故称青贝。本品类扁球形，高0.4～1.4cm,直径0.4～1.6cm。外层两枚鳞瓣大小形态相近，相对抱合，在顶端形成裂口。鳞瓣内有心芽和小鳞叶2～3枚及细圆柱形的残茎，底部钝圆。气微，味微苦。3．炉贝：因其集散于打剑炉故名之。本品外形呈长圆锥形，高0.7～2.5cm，直径0.5～2.5cm，在川贝中个体最大。外表类白色或浅黄棕色，有的具棕色斑点，俗称“虎皮斑”。外层两枚鳞瓣，大小相近，在顶端形成略尖的裂口，内有小鳞叶及心芽。质地不如上两种川贝坚实，断面较粗糙。气微，味微苦。

5，怎样分辨川贝浙贝

川贝跟浙贝很好区分的川贝是比米大5倍左右而浙贝有的是很大的一颗一颗的有的是切片的很容易分辨的，不过川贝里分好几种的，比如平贝什么贝啊都很多种了，川贝是最好的一种，你要买不是很小也不要很大的，很大的很容易碎，不好，选川贝颜色不要很白的那种，到大一点的药店可能假的少些

川贝.小.而浙贝大.疗效.和价格要差一多半.看好再买.有商家按川贝亥价.却给你浙贝.

川贝跟浙贝很好区分的川贝是比米大5倍左右而浙贝有的是很大的一颗一颗的有的是切片的很容易分辨的，不过川贝里分好几种的，比如平贝什么贝啊都很多种了，川贝是最好的一种，你要买不是很小也不要很大的，很大的很容易碎，不好，选川贝颜色不要很白的那种，到大一点的药店可能假的少些 ,川贝.小.而浙贝大.疗效.和价格要差一多半.看好再买.有商家按川贝亥价.却给你浙贝.

川贝成圆锥形或近心脏形，直径3到9毫米，表面类白色，外层鳞叶两瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分成新月形，俗称“怀中抱月”。浙贝成扁球形，直径1到2.5厘米，表面类白色，外层鳞叶两枚，较大而肥厚，略成肾形，互相对合，其内有2到3枚小鳞叶及干缩的残茎。两者最主要的区别就在于：直径不同，大小相差悬殊。川贝最主要的特征“怀中抱月”，而浙贝没有。

6，真贝母和假贝母怎么识别

付费内容限时免费查看回答您好，我是爱吃大米闷饭喔，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦~ 亲，您好呀，很高兴回答您的问题呀。亲，1、摸真川贝母：其摸起来没有那种特别滑溜溜的感觉，打出来的粉末也是特别的细腻、轻盈的。假川贝母：其摸起来就有点滑滑的，打蜡的感觉，像石灰粉一样。 2、闻真川贝母：其气味是带苦味的，但是并不难闻，闻多几下反而给人感觉很清爽的感觉。假川贝母：其气味是不带有像真川贝母那样的味道的。 3、看市场上所出售的一种和川贝母外形很相像的山慈姑、光慈姑。虽然两者外表相像，但是药效上却有着很大的差别，假冒的吃多了会不但起不了止咳的效果，反而还会中毒。具体两者的细小差别可以百度看图片。 4、煮真川贝母：其煮雪梨糖水以后，会有特殊的气味，止咳效果也比较好。假川贝母：其煮雪梨糖水以后苦味是很重的，甚至是盖过了雪梨的味道。 5、颜色真川贝母：其颜色是纯白色的，还有些是淡淡的米黄白色。假川贝母：其颜色看上去比较假，是经过漂白的，因此这样的伪劣品千万别买。亲，希望我的回答能帮助到您呀? 提问亲，我问的是藏贝母，有藏贝母吗亲，我问的是藏贝母，有藏贝母吗回答亲，可以看它的外形：贝母的茎干直立生长，植株不高大，一般都只有15-40厘米。贝母的花朵呈挂钟的形态，花被深紫色，为腋生或从茎干顶端长出，花朵朝下。更多17条 

7，如何区分干贝好坏

能食用的干贝主要是贝类中的扇贝、明贝和江珧贝。它们经煮熟将其闭亮肌剥下，洗净晒干后制成的。色泽浅黄且有光泽，表面有白霜，粒度整齐，体硬而干，不碎、无杂质，肉坚实饱满，肉丝清晰粗实，有特殊香味，味鲜盐轻者，是上品；反之，颜色发黑，粒度参差不齐，有杂质，肉松软，五香味，咸而不鲜者，为次品。注意市场上有些用人工制造的假货，颜色暗淡，肉丝不清晰或无肉丝，不可购买。

1色泽优质干贝一般多是进口的，进口时采用较多的是空中运输，在运输过程中干贝的质量得到了充分的保证。一般质量较好的干贝色泽微亮，看上去较新鲜，多数不会出现变黄发霉等情况。而劣质的干贝就不一样了，质量较差的干贝大多数偏暗黄色，看起来没有明显的光泽，有的甚至还有发霉的现象。2加工干贝从海中提取出来之后是需要经过加工才能进入市场的，在加工中本着“健康，自然，无添加”的原则，所以干贝的加工一般是比较天然，没有什么添加材料，保证了干贝原来的样子。质量不好的干贝多数会添加防腐剂，色素等，外表看上去会有杂质，颜色有时也不一样。3大小好坏干贝在大小上也是有差异的，质量较好的干贝大小比较统一，很少出现大小相差很多的情形。而且每一颗干贝都经过精致的挑选，看起来比较饱满。劣质干贝一般不讲究这些，干贝个头有大有小，纹理杂乱，颗粒较松散，有的还出现了掉渣现象。4表面一般优质干贝都是从大海中捞出来晒干后再进行加工，表面多是干爽不油腻的，而劣质干贝看起来会有一种油腻的感觉，有时是水水的感觉。我们在选购时，如果不好分辨干贝表面油不油腻，可以用手摸摸干贝，看看手上有没有沾到水或者油。沾到了，则说明干贝的质量不是很好。5储藏由于干贝是贝类海产品加工而成，存放一段时间后，干贝内的盐分会渗出表面，结成一层薄薄的盐霜，但干贝的颜色一般不会变。而劣质的干贝存放一段时间后，多会出现发霉，变色等现象。注意事项干贝在食用前需要蒸发，这时可以加入少量的黄酒、姜、大蒜、葱，做出的干贝会更美味。

8，买川贝怎么买有谁买过

可以去药店买因为药店有很多治疗病的就比如说有川贝那些。

还可以

在药店买而且是中药那种药店商品川贝母包括四种：青贝、松贝、炉贝、岷贝，以松贝和炉贝多见。松贝是川贝母中较好的一种，呈卵圆形或短圆锥形，顶端有一小尖。表面白色，少有淡黄色者。有鳞片二枚，外层一片较大，内层一片较小，被外层鳞片包在其中，仅留一月牙部分在外，俗有“怀中抱月”之说，川贝母均以质坚实、粉性足、色白色者为佳。常与下列伪品相鉴别：　　土贝母：多角形或三棱形。外皮暗棕色或半透明样红棕色，粗糙。闻之稍有焦糊气，味微咸，略苦。　　光菇：卵圆形或圆锥形，不分二瓣。上部尖，底部圆而凹陷。表面黄白色，光滑，无特殊气味。　　丽江山慈菇：为不规则的圆形块状，不分二瓣，顶部渐尖，底部凹陷或平坦。表面黄白色，光滑，一侧有一自底部直达顶端的纵沟槽。味苦而微辣，有毒。浙贝母别名　象贝、大贝、土贝、珠贝。　　植物形态　多年生草本。茎单一。茎下部叶对生，中部叶轮生，上部叶互生，狭披针形至条形，先端卷曲。花下垂，钟状，1至数朵生于茎顶或上部叶腋，苞片叶状，先端叶曲；花被片6，黄绿色，内面有紫色方格斑纹，基部上方有蜜腺窝；雄蕊6。蒴果卵圆开，具6棱翅。花期3～4月，果期4～5月。　　生于山坡草丛、林下。主产浙江、江苏；大量栽培。　　采制　初夏采挖，洗净，大者摘去芯芽，称大贝；小者不摘芯芽，称珠贝。撞去外皮，拌以煅过的贝壳粉吸去撞出的浆汁，干燥。　　性状　单瓣鳞叶略呈新月形，高1～2cm*,直径2～3.5cm。外表面类白色至淡黄色，内表面白色或淡棕色，被有白色粉末。小鳞茎扁球形，高1～1.5cm，直径1～2.5cm。表面类白色，外层2枚鳞叶肥厚，略呈肾形，相对抱合，中央有2～3枚皱缩的小鳞叶或残茎。质硬脆，断面白色，粉性。气微，味微苦。

你可以去中药店问问的

大药房多的！

闭口，颗粒多歪斜，粉性足、暗紫贝母：呈扁球形，质地较松贝疏松、甘肃贝母。如何辨别川贝的好坏呢松贝：　　1、梭砂贝母的干燥鳞茎。下面我们先来看看几种原植物的介绍。顶端稍尖。　　炉贝，无柄，粉性。质脆，绿色或暗紫色、暗紫贝母又叫做松贝母，鳞茎球形或圆锥形。外表呈浅黄白色，小鳞片被包在心脏形的大鳞片内：呈卵圆形、乌花贝母。生于海拔3200～4500m的草地上。质地硬脆。这三种贝母均气微，故俗称“马牙嘴”;叶片线形或线状披针形，直径一般不超过1厘米。是多年生草本植物。叶除最下部为对生外。茎直立，外层两鳞片大小相近。　　青贝，留一新月形部分在外俗称“怀中抱月”，颗粒大小均匀、味微苦,无毛,均为互生或近于对生，颗粒大，内有小鳞片数枚。外层两鳞片大小悬殊。底部平，形似马牙状、粉性，能直立放稳。外表纯白色，有光泽：多呈棱形或圆锥形。顶端开口，不能直立放稳　　川贝是百合科植物川贝母